Aserbajdsjan - Dovga

Youghurt der bliver varmet op bliver lidt klumpet

Det kan se uindbydende ud

Men det smager dejligt

Karakter: 4

Dovga

Ingredienser

250 g hakket lam

50 g hakket løg

80 g ærter

1½ dl oksebuoillon

350 g let græsk youghurt

50 g ris

150 g babyspinat

1 tsk koriander

½ spsk persille

½ spsk mynte

Salt og peber

Bland løget og lammet med lidt salt og peber, og form til små kugler.

Put ærter og buillon i en gryde, bring i kog, og tilsæt resten af ingredienserne.

Bring i kog, og tilsæt forsigtigt kødbollerne.

Lad blandingen simre indtil kødbollerne er færdige.

Ca. ½ time.