Alcheriet - Reechta

Det var utrolig svært at finde noget fra Algeriet

Med skam må jeg også indrømme, at vi rent faktisk aldrig har smagt denne ret

Vi brændte den meget voldsomt på - og bestilte derefter en pizza

Derfor ingen karakter

Reechta

Ingredienser:

200 g kylling

1 lille finthakket løg

1 lille fed presset hvidløg

1 tsk olie

½ dåse kikærter

sort peber

½ tsk ras el hanout

2 ½ dl vand

¼ tsk kanel

125 g pastinak i ⅙ dele

70 g kartoffel i både

70 g gulerod i ⅙ dele

½ tsk salt

Steg kylling, løg hvidløg og krydderi, og lad simre i et par minutter.

Tilføj grøntsager og vand, og kog i 40 min.

Tilsæt eventuelt mere vand undervejs.

Tilføj kikærter og kog i 20 minutter.