Nem lille omgang tilbehør
til den sure side
Generelt spiser man mange små retter
ved et libanesisk måltid,
så de libanesiske retter
skal ikke stå alene
Karakter: 3.5
Batata Harra
Ingredienser:
4 kartofler, i tern
1 håndfuld koriander, fint hakket
1 fed hvidløg, presset
1 chili, i tynde skiver
1 citron, saften
Salt
Olie
Salt kartoflerne.
Dybsteg dem, til de er gyldne.
Varm 1 spsk olie op på en pande.
Lynsteg koriander, hvidløg og chili.
Tilsæt kartofler og citron.
Steg et kort øjeblik, og server.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar