Utrolig mættende - her er nok til 4 personer.
Frisk, lækker og nem aftensmad.
Det ser også ret fint ud.
Karakter: 4
Abacate Recheado com Atum
Ingredienser:
1 dåse tun
2 modne avokadoer
3 tsk krydret tomatsovs
1 citron, saften
2 dl fløde, pisket stiv
60 g revet kokos
Salt
Peber, frisk kværnet
2 spsk kokos mel, let ristet
Halver avokadoerne.
Fjern sten, og fjern kød fra skallen.
Gem skallen.
Mix alle ingredienser - undtagen det ristede kokosmel - i en skål.
Smag til.
Server i avokado skallerne, drysset med ristet kokos.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar