Grækenland - Horiatiki

Dejlig simpel salat.

Ekstra succes for os, da det var første gang vi kunne 

bruge vores egen hjemmedyrkede oregano.

Køb ordentlig feta i blokke, i stedet for salattern.

Det er bare to helt forskellige ting.

På trods af sin simplicitet, 

er kombinationen af tomat og feta bare altid en vinder!

Karakter: 4

Horiatiki

Ingredienser:

3 modne tomater

½ rødløg

½ agurk

½ grøn peber

60 g feta, smuldret eller i små tern

½ tsk oregano

½ tsk havsalt

1 spsk oliven olie

10-12 kalamata oliven

½ spsk vand

Vask tomater, agurk og peberfrugt.

Rens løg.

Skær tomater i grove tern.

Halver agurk på langs, og skær skiver.

Halver peberfrugt, og skær i skiver.

Skær løg i tynde ringe.

Mix grøntsagerne.

Drys med oregano og salt.

Hæld olie over salaten, og mix.

Put feta og oliven på toppen af salaten.

sv → en

ingredients