Kenya - Ugali

Ugali kan være utrolig kedeligt,

men denne her lykkedes faktisk ganske fint.

Jeg kunne godt have spist mere.

Karakter: 3.5

Ugali

Ingredienser:

3 dl vand

1 tsk salt

1,5 dl hvidt majsmel, fint malet

Bring vand og salt i kog.

Rør majs melet i lidt af gangen.

Det må ikke klumpe.

Skru ned til medium varme.

Rør i ca. 10 min, til det bliver meget tykt, og slipper siderne af gryden.

Lad køle en smule.

Fugt hænderne og saml til en kugle.