Tilapia er en ret fedtfattig fisk
der kan købes i mange thai/parkistanske supermarkeder
Kødet er ret sødt og lækkert
Ofte kan man både få hele fisk,
og filletter
Er man ikke til besværet med benene,
kan det godt lade sig gøre at lave retten med filletter.
Spis ris, eller en lækker salat til.
Karakter: 4
Grillet tilapia med shito
Ingredienser:
2 hele tilapia el. 400 g filet
2 cm ingefær, skrællet
8 sorte peberkorn
1 fed hvildøg
Saltflager
Shito:
1 løg
1 tomat
1 frisk chili
Salt
Blend ingefær, peberkorn og hvidløg med salt.
Skær tre snit i siden på fisken og gnid blandingen ind i snittene og på overfladen.
Grill fisken.
Alle ingredienser til shito blendes til en stærk salsa.
no → en
Saltflager
Ingen kommentarer:
Send en kommentar