Makedonien - Selsko Meso

Meget fyldigt måltid

Der er mad nok til 3 mand og en baby

Virkelig smagfuldt,

men en smule besværligt med alt det forskellige kød

Champignon passer godt i smagen,

men ellers brug blandede svampe

Karakter: 4

Selsko Meso

Ingredienser:

250 g grisekød, ikke for magert

1 løg, ¼ revet, resten hakket

80 g hakket oksekød

1 tomat, hakket

150 g svampe, i tern

80 g tørret, røget kød

1 tsk rød peber flager

75 ml rødvin

1 spsk mel

Salt

Peber

Paprika

2 spsk smøreost

Mix revet løg med det hakkede kød, og lidt salt, peber og paprika.

Form små kødboller af farsen.

Skær grisekødet i små tern.

Steg i olie.

Tilsæt det hakkede løg.

Tilsæt tomat, svampe, røget kød, kødboller og rød peber.

Tilsæt vin.

Opløs mel i lidt vand, og tilsæt.

Mix.

Bag i ovnen ved 200 grader i 30 min.

Put smøreost på toppen.

Bag 5 minutter mere.

Server med ris.

tr → en

character

noun: character, personality, person, persona, form, personage, fiber, constitution, self, strain, fibre