Lesotho - Stoofschotel

Tidligere havde jeg den fordom

om afrikansk mad,

at det mest fokuserede på næring,

og ikke så meget på smag

I mage tilfælde er fordommen gjort til skamme

Dog ikke her

Det er jo ikke fordi det smager dårligt,

det er bare kedeligt

- men mættende

Kunne eventuelt bruges som tilbehør

til noget kylling

Karakter: 3.5

Stoofschotel

Ingredienser:

1 løg, i ringe

1 tsk karry pulver

300 g kartofler, i tern

300 g hvidkål, i strimler

2 tomater, hakket

2 dl vand

Salt

Peber

Steg løget i 2 minutter.

Tilsæt karry.

Steg i 1 minut.

Tilsæt kartofler og vand.

Bring i kog.

Lad simre i 5 minutter.

Tilsæt kål.

Lad simre i 10 minutter.

Tilsæt tomater.

Lad simre i 5 minutter.

Smag til med salt og peber.

no → en

not

adverb: not