Rumænien - Ciorba de Peste

Rigtig lækker suppe,

men ikke så smagsrig

Synes det er lidt synd at koge fisken så meget,

 det ville være helt fint bare med 5 minutter

Da stør ikke lige er den letteste fisk at opdrive,

brugte jeg en blanding af hellefisk og tun

- forbudt gange to når man har små børn, jeg ved det

Karakter: 3

Ciorba de Peste

Ingredienser:

500 g stør, i tern

½ grøn peber, i tern

2 kartofler, i tern

½ løg, delt i 6

½ gulerod, i tern

50 g piskefløde

1 æg

Salt

Peber

1 håndfuld dild, hakket

1 l vand

Bring vand med salt og peber i kog.
Når vandet koger tilsættes grøntsager.
Lad simre 5-7 minutter.
Tilsæt fisk.
Lad simre 15-20 minutter.

Mix æg og fløde med 1 dl vand.
Put æggemix i gryden med fisken, mens der røres konstant.
Tilsæt dild.

Server.